Pikantna solata
Sestavine
- 4 trdo kuhana jajca
- ½ glave čebule
- 1 rdeča paprika
- 2 stroka česna
- 2 kisli kumarici (srednje veliki)
- ¼ skodelice naribanega parmezana
- ¼ skodelice gorčice
- Sol, poper po okusu
- Oljčno olje po okusu
- Za konico noža muškatnega oreščka
Priprava
Vse sestavine, razen jajc, narežemo na majhne koščke in premešamo v skledi. Na koncu narežemo jajca in jih dodamo prej zmešanim sestavinam. Solimo in poprammo po okusu. Na koncu solato potresemo z muškatnim oreščkom, dodamo oljčno olje Costa d’Oro in postrežemo.