Solata s sirom na bageti
Sestavine
- 300g ovčjega sira
- 6 kosov kruha (bageta)
- 100 g zelene solate
- 100 g radiča
- 50g orehovih jedrc
- 100 g oliv
- Polivka:
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici motnega jabolčnega kisa
- Sol
- Sveže mleti poper
- 6 žlic nefiltriranega oljčnega olja
Priprava
Narežite sir na 6 kosov debeline približno 0,5 cm in jih položite na rezine kruha. Postavite v ponev ali pečico in zapecite, da se sir stopi.
Med tem dobro zmešajte gorčico, kis in začimbe, da postane zmes gladka. Počasi dodajajte oljčno olje Il Grezzo in mešajte.
Zmes vlijte v skledo v kateri boste zmešali solato. Dodajte zeleno solato in radič, narezane orehe in olive in vse dobro premešajte.
Na koncu na priprvljeno solato položite rezine kruha s stopljenim sirom in postrezite dokler so rezine še tople.
Po želji lahko v solatni preliv dodajate še začimbe in limonin sok, da ga razredčite.