Recept za jesenske dni, ko je kostanja na pretek. Solata s kostanjem, korenjem in gobicami je lahko samostojna in nasitna jed.
Sestavine:
- pečeni olupljeni kostanj (količina po želji)
- zelena solata, radič ali kateri koli druga vrsta
- 1 korenček (tanko narezan ali nariban na trakce)
- gobice (opcijsko)
- nefiltrirano oljčno olje
- jabolčni kis s česnom
- sol in poper
Priprava:
Če želite gobice v solati, najprej pripravite in popecite gobice. V skledi ali na krožniku pipravite solato, jo začinite po okusu in prelijte z oljem ter kisom. Na koncu po vrh solate dodajte olupljene pečene kostanje.