Zeljna solata z rozinami
Sestavine
- 200g narezanega zelja (rdečega, belega,…)
- 100 g na trakove narezanega korenja
- 50g na trakove narezane rdeče paprike
- 3 žlice rozin
Za preliv:
- 1 žlica majoneze
- 2-3 žlice kisle smetane
- 4 žlice sladke smetane
- sol, poper
- Jabolčni kis s česnom
Priprava
Rozine za nekaj ur namočimo v vodo, da se fino zmehčajo. Zelje narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo stati nekaj časa, da se zmehča. Nato ga odcedimo. Rozine stresemo k zelju, dodamo na trakove narezano korenje in premešamo.
Lahko preprosto prelijemo s kisom in olje, lahko pa za polivko zmešamo majonezo, sladko in kislo smetano, po želji posolimo (raje na koncu posolimo solato, saj smo že za mehčanje zelja uporabili sol) in popopramo. Polivko zmešamo z zeljem z rozinami in postrežemo. Na koncu posujemo s sezamom.