Kako pravilno vlagati kumare? Če je na vašem vrtu zraslo dovolj zelenjave, potem bo z malo pomoči letošnja ozimnica najboljša doslej. Predstavljamo vam recept za vlaganje kumar.
Sestavine
- Manjše kumarice
- Voda
- Kis za vlaganje (priporočamo mešanje 1/3 kisa in 2/3 vode)
- Žlička soli
- Žlička sladkorja
- Žlička začimb za vlaganje ali alkoholni aromatizirani kis
Priprava
Vas zanima, kaj je skrivnost dobrih vloženih kumar? Prvi pogoj za dobre vložene kumare je velikost samih kumar. Torej manjše kumarice operemo in zložimo v kozarec.
V naslednjem koraku dodamo sladkor, sol in začimbe. Do vrha prelijemo z mešanico kisa in vode. Vložene kumare nato dobro zapremo.
Vložene kumarice postavimo v večjo kozico, napolnjeno z vodo in vremo pet minut. Kozarce nato položimo na krpo, pokrijemo in pustimo da se ohladijo.
Pomemben korak za vlaganje kumar
Moramo vas opozoriti, da je ključnega pomena čistoča. Kozarci za vlaganje kumar morajo biti res dobro očiščeni in razkuženi.