Sestavine
- Mlada špinača
- Jagode
- Orehi
- Pinjole
- Mango
- Blagi kis
- Gorčica
- Sladkor
Priprava
Mlado solato damo na krožnike. Jagode narežemo po želji na četrtine ali lističe. Posujemo z orehi, ki smo jih malce prepražili, da se lepo drobijo.
Polivka:
V mešalec damo na koščke narezan mango, mu dodamo blagi kis (jaz sem uporabila rižev kis), žlico gorčice, žlico sladkorja (če je možno kokosovega) in premešamo. Ni potrebno, da se mango spremeni v pasto, pomembno je, da se okusi premešajo. Če je masa preveč gosta, dodamo malce vode.
Polivko polijemo po pripravljeni solati in po želji dodamo še malce pinjol. Če so pri pripravi polivke ostali v zmesi koščki manga, bo solata še bolj pisana.
Dober tek.