Ljubitelji gobic boste uživali v solati, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju. Potrebujete gobice, papriko, fižol, česen in začimbe.
Sestavine:
- ekstra deviško oljčno olje
- strok česna (nasekljan)
- ena paprika (narezana po dolgem)
- 200g gob (šampinjonov, jurčkov, …)
- 400g fižola po želji
- sol
- čajna žlička limoninega soka
Priprava:
V ponvi popražimo česen. Dodamo gobice in pražimo, dokler gobice ne dobijo zlato rjave barve. Potem gobice odstranimo iz ponve in dodamo narezano papriko, ki jo pečemo toliko časa, da ravno še ohrani svojo čvrstost.
V ponev spet dodamo gobice, fižol in sol ter zmešamo. Mešanico še na hitro segrejemo do vretja, malo kuhamo in topla solatka je pripravljena.
Pustimo, da se malo ohladi in postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo. Za svežino lahko pokapljamo z limoninim sokom.