Vstopite v raj oreha
Kaj je oreh?
Oreh je drevo, ki spada v družino orehovk. Poreklo ima iz jugovzhodne Evrope in Azije, danes pa je prisoten po vsem svetu. Ima široko krošnjo in zeleni listi, ki se spremenijo v rumeno jeseni. Orehovo drevo lahko zraste do velikosti 20 metrov, ima globoko korenino in trdo, grobo lubje. Plod oreha, ki je znan po svojem okroglem, rjavkastem olupku, raste v mesnati lupini, ki se ob zorenju odpre in razkrije trdi oreh znotraj. Oreh je cenjen zaradi svoje trdnosti in dolge življenjske dobe.
Okusna popestritev za vsak obrok
Orehove jedrca se pogosto uporabljajo v slaščicah, kot so peciva, torte, piškoti in oreščkove kreme. So tudi pogost dodatek različnim solatam, jogurtom, smoothijem in kosmičem, saj jim dodajo prijeten hrustljav okus. Orehovo olje, ki se pridobiva iz oreha, je odlično za pripravo prelivov za solate ali kot začimba za različne jedi. V nekaterih kuhinjah se orehi dodajajo tudi v mesne jedi, omake ali v kombinaciji z zelenjavo, kar daje jedem bogat in kremast okus. Orehove lupine in orehovo olje pa se uporabljajo tudi v pripravi različnih začimbnih mešanic, ki obogatijo okus jedi.
K zdravniku ali oreh pojesti?
Oreh je izjemno koristen za zdravje, saj vsebuje številne hranilne snovi, ki podpirajo različne telesne funkcije. Bogat je z omega-3 maščobnimi kislinami, ki pomagajo pri ohranjanju zdravega srca, znižujejo raven holesterola in podpirajo dobro prekrvavitev. Oreh je tudi odličen vir antioksidantov, kot so polifenoli, ki ščitijo celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov in pomagajo v boji proti vnetjem. Poleg tega vsebuje vitamine E in B kompleks, ki krepijo imunski sistem, izboljšujejo zdravje kože in podpirajo živčni sistem. Oreh lahko pomaga pri izboljšanju spomina in koncentracije ter pripomore k boljšemu duševnemu zdravju. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin pa pozitivno vpliva na prebavo, preprečuje zaprtje in pomaga uravnavati krvni sladkor.
