Družina ananasovk obsega približno 900 vrst.
Svež ananas je sicer večinoma uporabljan kot slaščica, je nepogrešljiva sestavina marsikaterega napitka, izvrstno pa paše k sladko kislim jedem in kot obogatitev solat.
Ko je ananas zrel, je obstojel le štiri do pet dni, zato so bili sadeži, ki jih kupimo pri nas, obrani v stanju ‘na pol zrelosti’.
Zaradi svojih sestavin je anans izjemno zdravo živilo. Poleg biotina in vitaminov B12 in E, vsebuje še mnoge druge vitamine in 16 mineralnih snovi. Zdravilni učinek ananasa je posledica izjemno velike vsebnosti bromelaina, encima, ki cepi beljakovine. Bromelain zavira strjevanje krvi, znižuje krvni tlak in prispeva k razgrajevanju oblog na notranjih stenah žil.
Svež ananasov sok odvaja vodo iz telesa in znižuje telesno temperaturo.